De la cagette à l’assiette – Salon des circuits courts parisiens

Je vous dévoile mon secret pour mieux manger : passer directement par des petits producteurs ! Certes, il n’est pas toujours évident d’aller à la ferme, encore moins d’en parcourir une dizaine pour avoir tous les produits nécessaire. C’est pour cela qu’il existe des circuits courts ! Et même, un salon dédié aux circuits courts parisiens !

De la cagette à l’assiette

Depuis février 2012, j’anime la Ruche qui dit Oui d’Antony, en étant convaincue des bienfaits des circuits courts. C’est à Paris qu’à lieu le deuxième salon des circuits courts « De la cagette à l’assiette ». Vous y trouverez de nombreux producteurs parisiens mais aussi de nombreuses organisations qui permettent la distribution de ces produits locaux. Et certains réseaux, comme La Ruche qui dit Oui sont disponibles au niveau national.

Si le sujet vous intéresse, cela peut valoir la peine d’y faire un tour !

Infos pratiques

Salon De la Cagette à l’Assiette
Lieu : La Bellevilloise, 21 rue Boyer, 75020 Paris
Date : samedi 17 septembre de 10h à 22h et dimanche 18 septembre 2016

A découvrir

• Un marché de petits producteurs
• Une cave pour déguster vins, bières et cidres artisanaux
• Une cantine pour les petites faims

Liste des exposants 2016

1. Ah la vache – La viande de qualité à domicile
2. Aitana – Sélection de produits ibériques
3. A la main – L’épicerie fine corse
4. Alternoo – Le choix du bio local
5. Appie – Créateur de cidre
6. Bap bap – Brassée à Paris, bue à Paris
7. Baume des anges – Une nouvelle façon d’apporter des arômes dans la cuisine
8. Brûlerie Caron – Torréfaction traditionnelle à Châtillon
9. C’Juste Paris – Le réseau d’agriculteurs alternatifs et solidaires
10. Corbeille à confitures – Les confitures maison en ligne
11. Bienvenue à la ferme – Goûtez notre nature
12. Bonjour Etienne – Epicerie et mange-debout mande in France à Ménilmontant
13. Brasserie de la goutte d’or – Les bières artisanales de Barbès
14. Choufleur – Petit traiteur pour bébé
15. Fils de Pomme – The french botanical cidre
16. Foodette – La meilleure façon de bien manger à la maison
17. Gallia – Bière parisienne depuis 1890
18. Happy plantes – Tisanes 100 % bio, 100 % naturelles, made in Auvergne
19. Honly – Caviste de miels
20. La Parisienne – 100 % bières, 100 % parisiennes
21. La Ruche qui dit Oui – Mieux manger, manger juste
22. Le From’ – Fromage franc-comtois
23. L’épicerie végétale – Marché bio
24. Les colis du boucher – Le meilleur de l’élevage français en direct d’Auvergne
25. Les deux gourmands – Terroirs d’Ile-de-France
26. Les Grappes – Vin direct producteur
27. Les Nicettes – Fabrication artisanale de caramels tendres
28. Les Nouveaux Fromagers – La première box de fromages
29. Les Petites Cocottes – Le meilleur de patrimoine culinaire de nos régions
30. Les Producteurs de Caractère – L’épicerie fine de Fabienne Petit
31. Les Vergers de la Silve – Buvez la pomme !
32. Miscellanées de M. Jash – Epicerie fine, café, expo
33. Monsieur Appert – Du jardin à l’étagère
34. Oorain – La marmelade française fabriquée à Paris
35. Ottanta – Mozzarella authentique
36. Pari Fermier – Expert en organisation de salons 100 % fermiers
37. Péligourmet – Des produits dénichés et rapportés par la communauté de gourmets
38. Poiscaille – La casier de la mer
39. Profil grec – Produire autrement en Grèce
40. Santulhana – L’épicerie fine du Portugal
41. Savonnerie Elishéa – Un savon respectueux de la peau et de l’environnement
42. Superproducteur – Gourmandises salées artisanales
43. Terroirs d’avenir – Approvisionne en produits frais, issus du maraîchage, de l’élevage et de la pêche, les tables et le public parisiens.
44. Val Bio Centre – Les paniers du Val de Loire
45. Vins Etonnants – Un vigneron, un terroir, une histoire de vins d’auteurs
46. Winerepublik – Achetez en direct aux meilleurs vignerons