Name: Halloumi grillé
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 à 4 personnes
Ingredients: 250 g de fromage halloumi; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; un pincée de thym

Je ne sais pas si vous connaissez mais le halloumi est un délice. Je l’ai découvert en Angleterre chez les amies de ma mère : il y a toujours des brochettes d’halloumis pour les végétariens dans les repas au barbecue. Le halloumi est un fromage originaire de Chypre, traditionnellement fait à base de lait de chèvre et de brebis (mais on en trouve aussi au lait de vache). Il a une texture ferme, un peu spongieuse comme la mozzarella mais reste ferme en cuisson. Et il a un goût salé et typé proche de celui de la feta. Vendu dans les épiceries orientales, on le trouve le plus souvent sous forme rectangulaire, sous-vide. Une fois grillé, il est absolument divin ! Vous pouvez le servir en accompagnement de légumes ou sur des brochettes.

Halloumi grillé

Pour 3 à 4 personnes

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Très facile

Ingrédients

250 g de fromage halloumi
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
un pincée de thym

Préparation

1. Coupez le fromage halloumi en cubes.
2. Placez-les dans un bol avec l'huile et le thym. Mélangez bien.
3. Déposez le halloumi sur une plaque ou dans un petit plat à gratin allant au four. Faites cuire environ 15 min à 180°C jusqu'à ce que les dés de fromage soient joliment dorés.

Un commentaire au sujet de « Halloumi grillé »

Bonjour,
Même question pour moi ! J’en cherche depuis longtemps chez moi en Bretagne, et pas moyen d’en trouver ! Je l’ai goûté au Pays de Galles chez mes enfants, et j’adore ! Si vous savez où on peut en trouver….faites-moi signe ! Merci d’avance….

Répondre ↓

Le 3 février 2019 à 13 h 04 min, KUENTZ Sylvie a dit :
Bonjour
Le fromage Halloumi se trouve dans les épiceries turques comme Pro Inter par exemple et maghrébines sous le nom de Hellim de la marque Gazi. En tapant Hellim Gazi vous trouverez.
Bon appétit
Répondre ↓
- Le 3 février 2019 à 17 h 37 min, Marie-Laure Tombini a dit :
  Bonjour Sylvie,
  Merci beaucoup pour vos précisions.
  Bon dimanche !
  Répondre ↓
  - Le 5 février 2019 à 14 h 39 min, KUENTZ Sylvie a dit :
    Ce fut un plaisir
    Répondre ↓
Le 2 septembre 2019 à 10 h 55 min, FETON a dit :
Bonjour,
j’en ai trouvé à « grand frais »,sous la dénomination hellim halal.
Parfait pour faire,certes un plat « calorique » ,la poutine de montréal,
mais diablement bon!
Répondre ↓
Le 12 avril 2020 à 12 h 51 min, Renaut a dit :
Vous le trouvez à grand frais
je veux chercher aussi et en faisant mes courses à grand frais il était là donc je vous souhaite bon appétit Annie
Répondre ↓
- Le 10 juin 2020 à 15 h 12 min, Marie-Laure Tombini a dit :
  Bonjour Annie,
  Je suis ravie que vous ayez trouvé ce fromage et que vous vous soyez régalé !
  Répondre ↓
Le 15 juillet 2021 à 19 h 33 min, Hilary Lemaitre a dit :
J’ai trouvé chez Aldi
Répondre ↓
- Le 21 juillet 2021 à 14 h 16 min, Marie-Laure Tombini a dit :
  Bonjour Hilary,
  Merci pour l’info !
  Répondre ↓