Le mois d’août est souvent synonyme de vacances. C’est la plein saison des melons, pastèques, pêches… Voyez arriver aussi les premières poires d’été et les prunes. La chaleur vous pousse vers des légumes gorgés d’eau comme les concombres, courgettes ou tomates.
Légumes
betterave
blettes
brocolis
carottes
chou-fleur
chou-rave
concombre
courgettes
épinards
haricots verts
lentilles
maïs
navets
oignons
poireaux
poivrons
pommes de terre
radis
roquette
tomates
Mais aussi :
Ail, Céleri, Cèpes, Cresson, Echalotes, Fenouils, Girolles, Morilles, Pissenlits, Salades (frisée, laitue, romaine, scarole)
Fruits
Mais aussi :
Mûres,Noisettes
Fines herbes
Mais aussi :
Aneth, Cerfeuil, Estragon, Laurier, Origan, Romarin, Sauge, Verveine citronnée
Fromages
- Chaource
- Epoisses
- Fromage de chèvre
- Neufchâtel
- Pont-l’Evêque
- Reblochon
C’est la première fois que je lis un article avec les fromages de saison c’est très intéressant, merci !
Bonjour Claire,
Merci pour votre commentaire. Il faudrait que je mette à jour mon calendrier d’ailleurs… Mais c’est vrai que je trouvais l’idée sympa moi aussi. On n’y pense pas mais selon la saison, les fromages sont plus ou moins bons. Et si on suivait les saisons, les animaux seraient moins sollicités quand ce n’est pas le moment 😉
Mais j’en lis des conneries c ‘est incroyable,
bon les fromages ne suivent pas les saisons, leurs goûts dépendent de beaucoup de paramètres, rien à voir avec la saison c’est pas des légumes,
un fromage nécessite de l’affinage et chacun réagit différemment. STOP il n’y a pas de fromage de saison sauf production de tomme type fraîche pour aligot etc pour spécialité locale no affinée et le bien être animal n’a rien a voir la dedans
Pourquoi avoir choisi des fromages non bio ?
Bonjour,
Difficile de connaître les saisons des fromages… J’ai donc choisi les fromages dont j’avais l’info !
N’hésitez pas à faire des suggestions pour compléter l’article.
pourquoi choisir les fromages bio ??????
le bio n’est pas un gage de qualité de gout , juste un gage de qualité de production, payant
fruits et légumes ça va, mais très intéressée par les fromages dont je connais pas toujours la meilleure saison grand merci THJ
Bonjour Thérèse,
Merci beaucoup pour votre message ! Ravie de vous apporter des infos intéressantes.
Bonjour et merci pour le calendrier. Je l’ai imprimé et avant de faire mes courses je regarde la liste.
Encore merci
Cordialement
Myriam