Je suis très heureuse de vous annoncer la sortie de mon nouveau livre : Cuisiner sans FODMAPS pour mieux digérer – 50 recettes anti-mal de ventre aux éditions Terre Vivante. Pour commander mon livre, rendez-vous dans votre librairie préférée dès le… Lire la suite
Aujourd’hui, il existe pléthore de livres de cuisine mais celui-ci est certainement l’un de mes préférés : autant pour son titre original – et si vrai – que pour ses idées de recettes créatives, faciles et rapides ! Qui ne s’est pas… Lire la suite
« Mange, Livre » est un prix littéraire qui récompense chaque année un ouvrage prônant une alimentation raisonnée, innovante et respectueuse de l’environnement. Le jury 2021, composé de 7 spécialistes de la cuisine s’est réuni le 6 septembre pour récompenser le meilleur… Lire la suite
Aujourd’hui, manger bien est devenu synonyme d’une alimentation bio, écoresponsable et citoyenne. Mais répondre aux attentes des consommateurs qui réclament des aliments sains, beaux et bio sera-t-il possible sur le long terme ? Lorsque les grands acteurs de l’industrie agroalimentaire font… Lire la suite
Claire Vallée, la cheffe chez ONA, « Origine Non Animale » à Arès, en Gironde, obtient la première étoile discernée à un restaurant végétalien, en plus d’une étoile verte pour reconnaître sa démarche écoresponsable. C’est une véritable success story pour cette femme… Lire la suite
Avec la pandémie, de nombreux restaurateurs se retrouvent en grande difficulté. Certains chefs se lancent dans la vente à emporter pour maintenir une offre minimum. Même si l’on arrive à terme de cette difficile épreuve, les cafés, bars et restaurants… Lire la suite
J’ai le plaisir de vous annoncer la sortie de mon premier livre aux éditions Terre Vivante. J’admire les ouvrages de cette maison d’éditions depuis toujours et je suis très heureuse d’avoir contribuer avec ce livre « Le sarrasin, la petite graine… Lire la suite
« Soyons le changement que nous voulons voir dans le monde »… De plus en plus de citoyens conscients ont décidé de s’attaquer eux-mêmes au problème du changement climatique. Parmi eux, Julien Vidal a choisi de montrer l’exemple par l’action dans un… Lire la suite
Voici une nouveauté très sympathique au rayon frais pour ceux qui consomment des yaourts végétaux. Un produit gourmand et savoureux, à base de lait de coco ou de lait d’amande, qui a eu beaucoup de succès auprès de mes petits… Lire la suite
Il y a quelques mois, je soutenais l’apiculteur Gildas Bourgouin sur la plateforme de financement participative Blue Bees. Après avoir perdu 60% de ses abeilles, ce jeune entrepreneur faisait appel aux dons afin de racheter des essaims d’abeilles bio, du… Lire la suite
Lors du dernier salon Veggie World lyonnais, j’ai eu le plaisir de tenir le stand du magazine Esprit Veggie, dont je suis la rédactrice en chef. Au programme, de très jolies rencontres et de belles découvertes, notamment ces petits biscuits salés !… Lire la suite
M’éloigner de mon téléphone. Prendre du temps pour moi. Eviter les écrans. Me remettre à lire… Voilà des petites choses que je suis ravie de mettre en oeuvre depuis quelques mois. Je voulais aussi faire du sport mais il est toujours… Lire la suite
