Les biscuits sablés salés aux graines de courge et comté sont l’option parfaite pour un apéritif gourmand et original. Croquants et savoureux, ils allient la richesse du comté affiné à la texture légèrement grillée des graines de courge. Faciles à… Lire la suite
Découvrez le one pot pasta, une méthode de cuisson astucieuse qui vous simplifie la vie en n’utilisant qu’une seule sauteuse ! En plaçant tous les ingrédients dans une casserole, les pâtes cuisent directement dans un jus riche en saveurs, s’imprégnant des… Lire la suite
Le clafoutis abricots amande est une version légère et parfumée de ce dessert classique, parfaite pour ceux qui cherchent à éviter les produits laitiers sans renoncer à la gourmandise. Le lait d’amande, doux et subtil, se marie harmonieusement avec la… Lire la suite
Le clafoutis, ce dessert emblématique de la cuisine française, trouve ses origines en Limousin, où il était traditionnellement préparé avec des cerises noires. Au fil du temps, cette délicieuse recette a évolué et s’est déclinée avec divers fruits, dont les… Lire la suite
Riche en fibres, vitamine C et K, la rhubarbe est un ingrédient très intéressant et très gourmand. Son côté acidulé peut parfois déranger mais la rhubarbe devient toute douce dans cette recette de gâteau au yaourt. La douceur du yaourt… Lire la suite
Connaissez-vous le sésame noir ? Venant d’Asie, cette petite graine est connue pour être un superliment. Riche en magnésium, calcium, fer et fibres, le sésame est un atout à mettre dans vos repas quotidien. Le sésame noir se démarque du sésame… Lire la suite
Découvrez une recette originale et savoureuse : le houmous de betterave aux haricots rouges. Facile à préparer, ce plat aux nuances roses est un véritable délice. Il allie la douceur de la betterave cuite et la consistance des haricots rouges. Parfait… Lire la suite
Ces oeufs cocotte sont la meilleure recette à faire pour un brunch printanier. Plutôt que de cuire votre oeuf dans un ramequin, et si vous le faisiez cuire dans une petite brioche ? Avec un peu de brie fondant et des… Lire la suite
C’est le printemps et les petits légumes primeur arrivent : petits pois, fèves, asperges… La plus belle saison ! Prenez-vous des petits pois frais parfois ? avez-vous remarqué le gachis réalisé avec les cosses de petits pois qui partent au compost ? Alors voic… Lire la suite
J’aime beaucoup cuisiner avec le matcha, la poudre de thé vert, comme par exemple dans cette recette de cake marbré chocolat matcha – vegan, ce gâteau roulé zébré matcha coco – sans lactose et ces briochettes au thé vert matcha !… Lire la suite
Pour changer un peu des plats de pâtes traditionnels, j’ai tenté une recette de spaghettis faits maison en les agrémentant de betterave. Un petit test réussi pour faire manger des légumes à mes enfants : ils ont adoré la jolie couleur… Lire la suite
Embarquez pour un voyage culinaire en Inde du Sud avec les dosas, ces crêpes indiennes traditionnelles. Faites à base de riz et de lentilles, elles sont reconnues pour leur saveur unique. Je vous propose une version végétalienne et sans gluten,… Lire la suite
