Dans un premier temps complètement abasourdie par cette mode du gâteau au micro-onde, que je n’utilise jamais en cuisine, j’ai fini par tester les fameux mug cakes et quelle surprise ! Les gâteaux sont très moelleux et aériens, presque soufflés. J’adore… Lire la suite
Lorsque j’ai vu cette recette arriver sur les blogs, je me suis demandée quelle était cette nouvelle folie. Imaginez qu’une personne a eu l’idée de fouetter l’eau d’une conserve de pois chiches et d’en faire une mousse au chocolat ! Etonnant,… Lire la suite
J’avais très envie de déguster un sticky rice pudding : ce riz au lait de coco typique de la cuisine thaïlandaise, et de le faire goûter à mon garçon. Dans ma recette classique de Mango stiky rice pudding, je fais cuire… Lire la suite
Je participe une nouvelle fois à la Battle food. Pour cette Battle food #31, organisée par Cyrielle et Marion, il fallait travailler les petites graines. J’ai choisi les graines de chia. Ces petites graines noires qui ont de plus en… Lire la suite
Jean Hervé m’a demandé de créer deux recettes avec sa crème de sésame noir. Très belle découverte ! Je voulais justement acheter ce produit depuis longtemps mais je ne savais pas vraiment comment le cuisiner. La crème de sésame noir parfume… Lire la suite
Saviez-vous qu’au minimum 38 kilos de nourriture sont jetés chaque seconde à la poubelle en France ? (source : Planetoscope). L’une des solutions à mettre en oeuvre, sans doute la plus simple, consiste à réduire ces détritus. Dans nos poubelles, on trouve… Lire la suite
Je participe une nouvelle fois, et avec grand plaisir, au jeu Battle food. Ce mois-ci, c’est Sophie qui a choisi le thème de la Battle food #29 : les gâteaux d’anniversaire. Un très joli thème que je suis justement en train… Lire la suite
Depuis quelques mois, je regardais avec envie chaque édition de la Battle food, ce jeu gourmand qui sévit dans la blogosphère culinaire. Le principe est simple, la marraine de l’édition choisi un thème et tous les participants publient un article le même… Lire la suite
Je travaille avec la marque SOY depuis plus d’un an : je teste leurs produits pour mettre au point des recettes. Ces recettes sont ensuite publiées dans le magazine de cuisine Odélices. Aussi, je suis amenée à recevoir de temps en temps un colis gourmand… Lire la suite
J’adore les cannelés ! Je les ai découvert la première fois à Paris dans un salon de thé Ladurée. Les macarons ne me tentaient pas alors j’ai goûté un cannelé : caramélisé à l’extérieur, moelleux comme une crêpes à l’intérieur, avec un… Lire la suite
Retrouvez cette recette en vidéo sur ma chaîne Youtube. Des recettes de muffins au chocolat, j’en ai testées des dizaines. J’ai un énorme coup de coeur pour les muffins chocolat myrtilles de Cyril Lignac, qui sont moelleux à souhait. J’ai… Lire la suite
J’ai découvert les graines de chia cet été, en faisant des recherches sur les superaliments de la raw food (ce mouvement de pensée qui consiste à tout manger cru). Et pourtant les graines de chia ne sont pas une nouveauté…. Lire la suite
