Ces oeufs cocotte sont la meilleure recette à faire pour un brunch printanier. Plutôt que de cuire votre oeuf dans un ramequin, et si vous le faisiez cuire dans une petite brioche ? Avec un peu de brie fondant et des… Lire la suite
C’est le printemps et les petits légumes primeur arrivent : petits pois, fèves, asperges… La plus belle saison ! Prenez-vous des petits pois frais parfois ? avez-vous remarqué le gachis réalisé avec les cosses de petits pois qui partent au compost ? Alors voic… Lire la suite
Saviez-vous que l’on pouvait manger les choux de Bruxelles crus ? C’est une grande découverte pour moi car leur saveur est vraiment différente. Et si vous les râpez, cela vous donne une salade de crudités hyper originale et savoureuse. J’ai fait… Lire la suite
Les premières fraises françaises sont arrivées et on se régale à les déguster, même en entrée ! Cette recette de salade fraises mozzarella est aussi originale que savoureuse. Vous pourrez même ajouter des tranches de tomates à l’approche de l’été. Cette… Lire la suite
Cette recette fraiche, savoureuse et colorée sera parfaite pour une entrée improvisée sous le signe du voyage ! Ici, les carottes sont râpées et assaisonnées d’un curry maison riche en saveurs. Le saviez-vous ? Le curry n’est pas une épice mais un… Lire la suite
Pour les friands de gaufres revisitées, voici une recette à la fois saine et gourmande à réaliser avec de la farine de seigle. Cette farine, riche en fibres et connue pour ses bienfaits sur le transit intestinal, la santé cardiovasculaire… Lire la suite
Connaissez-vous l’amarante ? Il s’agit d’une plante originaire d’Amérique centrale que l’on cultive pour ses feuilles ou ses graines riches en protéines et en fer. Le fer d’origine végétale étant moins bien absorbé, il est conseillé de l’associer à des aliments… Lire la suite
Qui se souvient de la fameuse réplique d’Amélie Poulain dans le film éponyme : « Vous au moins vous ne risquez pas d’être un légume puisque même un artichaut a du coeur » ? Ce légume souvent redouté par les cuisiniers pour son extérieur… Lire la suite
Pour les fêtes de Noël, j’avais envie d’une entrée simple, réconfortante et savoureuse. Ce velouté de lentilles beluga au lait de coco remplit parfaitement la mission, avec sa délicate chantilly salée à la crème de coco. La recette est naturellement… Lire la suite
Voici une recette festive pour vous réchauffer le coeur et aussi pour faire manger les légumes à vos enfants ! C’est la pleine saison pour la courge butternut et le panais en ce moment, mais n’hésitez pas à utiliser tous les… Lire la suite
L’été arrive, et qui dit été dit salades composées. L’incontournable de la saison reste et restera sans doute la salade de tomates, concombres et feta ! Oui mais comment faire lorsque l’on ne mange pas de produits laitiers ? J’ai pour vous… Lire la suite
A la recherche d’idées de recettes simples, rapides et efficaces côté veggie ? Voici une soupe d’asperges épaissie aux flocons de pois chiches. Sans oublier le croquant apporté par des tortillas de maïs. Voilà une belle idée recette à programmer au… Lire la suite
