Originaire du sud de la France, je raffole de la cuisine provençale : l’huile d’olive, le thym, les légumes de soleil grillés… La fougasse (ou fougace) est également un incontournable de cette cuisine pleine de saveurs qui sent bon l’été et… Lire la suite
Tous les clients d’Ikea connaissent les Kanelbullar, ces petits pains sucrés roulés à la cannelle. C’est un délice : ils sont moelleux, avec une garniture sucrée et parfumée au bon goût de cannelle. Et si je vous apprenais comment faire des… Lire la suite
Le pain est un aliment qui vous manquera probablement énormément si vous suivez un régime sans gluten ou sans fodmaps. Comme il est difficile d’avoir un bon pain moelleux et aérien sans gluten, j’ai opté pour des petites galettes, pour… Lire la suite
C’est bientôt la Saint Valentin et les recettes en forme de coeur m’inspire bien… Je vous propose des petits pains au lait vegan, avec de la purée d’amande à la place du beurre, garnis d’une pâte à tartiner vegan (j’ai… Lire la suite
Faire son pain soi-même peut sembler tâche difficile mais on oublie rapidement celui de la boulangerie après avoir goûté sa création, ça en devient même un vrai plaisir ! Ce pain danois aux notes rustiques et parfumées est à base de… Lire la suite
Si pour vous « Automne » rime avec grisaille et manque de convivialité, je vous propose un apéritif italien à cuisiner et savourer entre amis. Légumes colorés et plantes aromatiques sont au rendez-vous de cet antipasti savoureux pour remettre du soleil et… Lire la suite
Pour fabriquer ces petits pains, j’ai utilisé une farine sans gluten et je dois dire que le résultat est très satisfaisant ! La betterave apporte une touche de fun et d’originalité avec sa belle couleur rose et une saveur délicate. C’est… Lire la suite
Profitez du week-end prolongé pour ajouter à votre brunch ces délicieuses baguettes viennoises au chocolat ! Incontournables du petit-déjeuner français, elles sont très faciles à réaliser avec l’aide d’une machine à pain ou d’un robot pâtissier. La dorure à l’œuf offre… Lire la suite
Bon bon… Nous voilà confinés une nouvelle fois de manière plus drastique avec la fermeture des écoles… Je vous avais préparé une superbe recette rigolote pour le 1er avril mais j’ai peur que l’ambiance ne soit pas à la fête…. Lire la suite
Voilà bientôt 9 ans que ma maman est partie vivre en Angleterre pour suivre son amoureux, et donc 9 ans que je me régale de hot cross buns à chaque fois que je vais lui rendre visite. Mais avec ce… Lire la suite
En tant que maman solo, j’ai parfois du mal à faire mes courses car j’ai très souvent mes deux loustics à côté. Et là en plein confinement, les gens me fusillent du regard si j’ai l’audace d’entrer dans un commerce… Lire la suite
C’est l’heure du goûter et j’avais envie d’apporter à mes enfants de bonnes brioches faites maison à la sortie de l’école. Alors entre deux prises de vue, j’ai mis en route ces petits brioches vegan ultra gourmandes. J’avais repéré la… Lire la suite
