Les repas des enfants deviennent bien plus faciles quand ils commencent à manger des morceaux ! Mon petit garçon, Bastien, avec ses 11 petites dents, apprivoise les morceaux petit à petit. Le riz, qui n’était pas du tout accepté au début, passe… Lire la suite
J’aurais du publier cette recette de crêpes roulées salées pour la Chandeleur, mais je l’avais complètement oubliée ! C’est en feuilletant le magazine odelices n°17, que j’ai retrouvé ce plat gourmand. J’avais alors pour mission de créer des recettes avec les Soyciss de SOY…. Lire la suite
Avec un mari ch’ti, la recette du chou rouge aux lards et aux pommes revient très souvent dans notre menu de la semaine. Alors quand j’ai du tester les Soyciss de SOY pour le magazine odelices n°17, j’ai immédiatement pensé… Lire la suite
Il y a quelques temps, j’ai tenté de faire un tartare d’algues maison avec des algues fraîches trouvées en magasin bio. C’est un condiment très sympa à tartiner sur un morceau de pain, à ajouter dans un burger de saumon… Lire la suite
Un burger aux algues ? Mais quelle drôle d’association !?! Disons qu’il me restait des pains à burger dans le placard, après avoir travaillé sur un dossier junk food et qu’il me restait du tartare d’algues après avoir travaillé sur un sujet détox…… Lire la suite
Mon petit garçon a maintenant 15 mois et commence à refuser ses purées pour vouloir piquer dans nos assiettes. Un moment un peu difficile je trouve car on ne sait plus quoi cuisiner… Il n’a pas encore assez de dents… Lire la suite
Lors de la réalisation du dernier magazine Odelices, j’ai eu à cuisiner et créer des recettes avec les Soyciss’ de Soy. Ces saucisses ressemblent à une knacki ou aux célèbres saucisses de Francfort, à un détail près : les Soyciss’ sont… Lire la suite
L’association saumon épinards n’est pas un nouveauté. Elle a été vu et revu au fil des ans, et elle est toujours aussi bonne ! Ayant acheté un délicieux saumon fumé à la Ruche qui dit oui, j’en ai profité pour cuisiner… Lire la suite
Il me restait des légumes grillés fait pour la salade de quinoa (quand j’en prépare, je préfère en faire une grande quantité comme ça j’ajoute des légumes grillés dans mes salades d’été ou je les sers à l’apéro, façon antipasti)…. Lire la suite
Ayant trouvé des beaux poivrons multicolores sur le marché, j’ai eu envie de cuisiner une piperade et de faire découvrir ce plat à mon mari, et à mon garçon Bastien, bientôt un an et qui commence déjà à piquer dans nos… Lire la suite
Connaissez-vous le quinoa ? Cette plante herbacée est cuisinée comme une céréale : en salade, gratin, galette (sur odelices)… Pauvre en graisse, riche en fibres et protéines, le quinoa contient toutes les acides aminées dont le corps a besoin. Originaire du Pérou… Lire la suite
Pour accompagner des chipolatas grillées au barbecue, je voulais faire une simple salade de carottes râpées. Mais étant en vacances, je n’avais pas de râpe à légumes sous la main ! Donc j’ai opté pour des carottes cuites à la poêle,… Lire la suite
