Avez-vous l’occasion de mettre du sarrasin dans votre cuisine ? Cet ingrédient est une merveille pour la santé, il ne contient pas de gluten mais il est riche en magnésium, en protéines, en fibres, en antioxydants… Et sa culture est bonne… Lire la suite
Le chili con carné est une des recettes emblématiques du sud des états unis. Ce ragoût de viande épicé aux haricots rouges peut tout à fait se faire en version végétarienne. Il vous suffira de remplacer la viande hachée par… Lire la suite
L’été s’éloigne et on a les dernières courgettes de la saison à la Ruche qui dit Oui d’Antony (distribution de produits locaux). J’en ai profité pour cuisiner des courgettes rôties au four avec un filet d’huile d’olive, puis garnies de… Lire la suite
Connaissez-vous le tempeh ? Il est vrai que j’en cuisine peu, mais de temps en temps, cela permet de varier l’alimentation végétale. Ce sont des galettes de soja faites à base de fèves de soja fermentées. Elles sont très riches en protéines végétales… Lire la suite
Le tofu n’est pas toujours très savoureux aux premiers abords. Mais il apporte une bonne source de protéines végétales dans le cadre d’un régime vegan ou végétarien et je le mets souvent dans mes menus. Il suffit juste de le… Lire la suite
La tarte à la tomate, on adore ça. Mais si vous êtes intolérant au gluten et au lactose, il faut bien souvent tirer une croix dessus… Avec ma recette de tarte à la tomate sans gluten ni lactose, redécouvrez le… Lire la suite
Aujourd’hui c’est mercredi et vous passez peut-être la journée avec vos enfants. Sont-ils aussi fatigués que les miens ? Après cette énorme pause scolaire due au coronavirus, j’ai bien l’impression que la rentrée est plus difficile cette année. Alors on se… Lire la suite
Le premier jour d’automne est passé mais il fait encore tellement bon que je continue à me préparer des salades pour le déjeuner du midi. J’avais envie de nouveauté alors j’en tenté une salade d’orge. Connaissez-vous cette céréale ? Elle contient… Lire la suite
Cette semaine, j’avais envie de voyager et dans ma cuisine se trouvait un magnifique petit chou-fleur de La Ruche Qui Dit Oui d’Antony et une mangue bien mûre. En cherchant des idées recettes sur le web, je suis tombée sur… Lire la suite
Comment faites-vous pour déjeuner le midi ? Les cantines des entreprises réouvrent peu à peu mais les restrictions sanitaires ne rendent pas la tache très facile : nombre de places limité dans les restaurants, port du masque… Tout cela est un peu… Lire la suite
Envie de réaliser votre pizza maison ? Et si vous testiez cette recette au fromage de chèvre frais, aux épinards et aux champignons de Paris ? Une recette végétarienne qui va faire fureur auprès de vos proches. Si vous avez le temps,… Lire la suite
Oserais-je vous avouer à quel point je détestais la ratatouille quand j’étais enfant ? C’était l’une des spécialités de ma belle-mère et nos relations n’étaient pas très… amicales. Je me souviens avoir passée des heures devant mon assiette, obligée de terminer… Lire la suite
