Si vous êtes adepte du porridge du matin, il va falloir tester cette recette sans tarder. Pas de casserole qui accroche, pas de cuisson à gérer quand vous émergez tout juste de votre sommeil : il suffit de mélanger les ingrédients la veille et les flocons d’avoine vont s’hydrater de lait végétal. C’est donc un porridge qui se sert froid. C’est frais, savoureux et tellement facile à faire ! Une recette à adopter pour les réveils pressés.
En version vegan, remplacez le miel par du sirop d’érable ou d’agave. Vous pouvez utiliser n’importe quel lait, de préférence végétal pour avoir un petit déjeuner responsable et healthy.
Fabuleux porridge sans cuisson (overnight porridge)
Ingrédients
- 12 cl de lait végétal (lait d'amande ou d'épeautre)
- 35 g de flocons d’avoine
- 1 cuillerée à soupe de graines de chia
- 1 cuillerée à café de miel
- Pour servir : amandes, kiwi, pomme
Préparation
1. La veille : dans un bol, mélangez les flocons d'avoine avec le lait. Ajoutez les graines de chia, le miel et mélangez bien.
2. Placez le bol au réfrigérateur et laissez reposer une nuit. Le porridge sera prêt le lendemain matin.
3. Le jour même, sortez le porridge et agrémentez-le de morceaux de fruits frais (bananes, pommes, kiwis, fraises...) et de graines (amandes, noisettes, graines de tournesol...).
