Si vous disposez d’un peu de temps et que vous voulez faire plaisir à vos enfants, il va falloir essayer cette recette ! C’est le moment ou jamais de profiter des dernières tomates cerises de la saison, et de les déguiser en coccinelle. N’importe quelle recette de sablés salés fera l’affaire. La découpe et la mise en place demandent du temps, mais quel plaisir de voir vos leurs yeux ébahis quand vous déposez le plat sur la table !!!
Sablés coccinelle aux tomates cerises
Ingrédients
- 5 tomates cerises
- 8 olives noires dénoyautées
- 10 biscuits sablés apéritif
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillerées à soupe de pesto
- 2 à 4 cuillerées à soupe d’eau si besoin
Préparation
1. Mélangez le fromage frais et le pesto et si besoin ajoutez un peu d’eau pour une texture plus souple.
2. Mettez le fromage dans une poche à douille muni d’une douille cannelée.
3. Dressez le fromage sur les biscuits apéritif.
4. Découpez les tomates cerises en deux puis encore en deux. Disposez deux quartiers de tomates cerises sur le fromage pour faires les ailes de la coccinelle.
5. Découpez 5 olives en deux et posez une moitié d’olive sur les toasts devant les ailes en tomates cerises pour faire la tête des coccinelles.
6. Découpez le reste des olives en petits bouts que vous disposerez sur les ailes de coccinelle pour faire les taches des coccinelles.
