Oh là là, je n’ai pas quasiment rien posté sur ce blog depuis 2 mois…. Une cascade de problèmes divers et variés me tombent dessus depuis septembre et je tente de sortir la tête de l’eau. Du coup je voulais partager avec vous ma petite recette de sablés croustillants faite pour le magazine Odelices d’automne avec l’incroyable farine d’arachide Protein Bio Planète. A l’origine réalisée pour un goûter, elle vous fera une idée de cadeau gourmand très original pour les fêtes de Noël ! La farine, riche en protéines, apporte une saveur inégalable. Gros coup de coeur des enfants (et des grands !). A découvrir : toutes mes recettes de biscuits.
Sablés croustillants à la farine d’arachide
Ingrédients
- 200 g de farine de blé T65
- 50 g de farine d’arachide Bio Planète
- 125 g de beurre doux
- 100 g de sucre
- 1 œuf moyen
Préparation
1. Dans le bol du robot, mélangez le beurre, le sucre et les farines pour sabler le mélange.
2. Dans un bol, battez l'oeuf avec 2 ou 3 cuillerées à soupe d'eau. Ajoutez à la pâte et pétrissez très peu de temps. Finissez à la main.
3. Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la reposer 1 h au réfrigérateur.
4. Etalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Découpez des formes à l’emporte-pièces.
5. Faites-les cuire 10 à 15 min, selon la taille choisie, dans le four préchauffé à 180 °C.
Bonjour,
Dans quels magasins bio peut-on trouver la farine d’arachide ? Merci pour votre réponse. Cordialement
Mme Colomb
Bonjour madame,
La farine d’arachide Bio Planète est normalement distribuée dans de nombreux magasins bio. Si vous n’en trouvez pas près de chez vous, peut-être pouvez-vous demander au gérant de votre magasin d’en commander ?
Sinon cette farine s’achète probablement sur internet.
Très bonne journée !
La ricetta sarà buonissima come tutte le tue ricette.
Ti faccio tanti auguri per le prossime feste e… spero che tu possa risolvere presto tutti i tuoi problemi.
Un caro saluto da un siciliano che segue sempre il tuo bellissimo sito.
Francesco
Ciao Francesco, grazie mille per il tuo messaggio che va dritto al mio cuore. Buon Natale.