La banane est un fruit très énergétique mais au faible indice glycémique. Sa richesse en fibres, vitamines et minéraux indispensables pour le corps fait de ce fruit un aliment à intégrer dans son alimentation. Qu’on la consomme crue, cuite, entière, écrasée… son goût reste inimitable !
Avec la rentrée, on reprend le rythme de l’école et des goûters retrouvailles après la journée de classe. J’aime ce moment privilégié pendant lequel mes enfants se régalent avec la gourmandise du jour et mon garçon me raconte sa journée…. Lire la suite
Je crois que cette recette était mon premier essai de cuisine crue dans la gamme pâtisserie, datant du magazine Odelices n°20. Je découvrais complètement ce concept de « raw food » qui prône les ingrédients non cuits pour en garder toutes les… Lire la suite
Avec l’arrivée des premières fraises, j’ai eu envie d’un crumble ultra gourmand fraise banane. J’ai toujours un peu de peine à cuire des fruits comme les fraises, les framboises, les abricots, les myrtilles… Ils sont tellement bons à manger cru !… Lire la suite
En ce moment les journées passent à une vitesse folle : élever 2 jeunes enfants ce n’est pas facile tous les jours. Parfois je n’ai même pas le temps de prendre mon petit-déjeuner : il faut préparer le leur, nettoyer la table,… Lire la suite
Avec deux enfants à la maison, la consommation de compote se mesure en kilos chaque semaine. Il m’arrive de la faire maison de temps en temps, pour passer des fruits qui commencent à se gâter par exemple ou juste pour… Lire la suite
Les graines de sésame noir ont un goût bien plus intense que le sésame blanc. J’adore en saupoudrer le riz, les pains à burger, les salades, la purée. L’année dernière, j’ai découvert la crème de sésame noir lors d’un travail… Lire la suite
Si vous hésitez à faire des muffins ou un crumble, tentez cette recette ultra gourmande de muffins à la banane recouvert d’un crumble croustillant aux flocons d’avoine. A servir avec une bonne tasse de thé pour se réchauffer pendant les… Lire la suite
Avez-vous vu le dernier magazine Odelices – n°25 automne 2016 ? Vous le retrouverez dans ces magasins partenaires ou directement dans votre boîte aux lettres si vous êtes abonnés ! Vous pouvez aussi télécharger la version pdf en ligne (qui comprend quelques… Lire la suite
Ce qui me plait dans la cuisine tendance et healthy, c’est qu’il y a toujours de nouvelles modes, toujours plus gourmandes les unes que les autres, comme par exemple l’Açai bowl ! Vous connaissez ? Le principe est simple : versez dans un… Lire la suite
Je participe à la Ronde Interblog pour la première fois avec mon blog Biodélices. Aujourd’hui, 80 blogueurs publient en même temps une recette piochée sur un autre blog. Kikicuisine devra réaliser une de mes recettes et de mon côté je… Lire la suite
J’ai découvert les graines de chia cet été, en faisant des recherches sur les superaliments de la raw food (ce mouvement de pensée qui consiste à tout manger cru). Et pourtant les graines de chia ne sont pas une nouveauté…. Lire la suite
Quelle agréable surprise de voir que le jeu KiKiVeutKiVientKuisiner est encore en cours ! J’avais eu le plaisir d’organiser l’édition #4 sur le thème des Biscuits à la cuiller. Pour la 50ème édition, Maodys nous propose de créer une recette de… Lire la suite
