Incontournable de la cuisine et de la pâtisserie, le cake fait peau neuve depuis quelques temps et revient à la mode. Il ne nécessite que peu d’ingrédients et se décline selon nos envies les plus gourmandes. Voici quelques unes de mes recettes de cakes sucrés favorites que je vous recommande vivement.
Connaissez-vous le sésame noir ? Venant d’Asie, cette petite graine est connue pour être un superliment. Riche en magnésium, calcium, fer et fibres, le sésame est un atout à mettre dans vos repas quotidien. Le sésame noir se démarque du sésame… Lire la suite
Le carrot cake est de plus en plus populaire aujourd’hui, mais les carottes sont en réalité utilisées dans les desserts depuis le Moyen-Age ! Alors même si on préfère cuisiner sans lactose ni œuf, il n’est pas question de se passer… Lire la suite
Quelle est votre gourmandise préférée pour le petit déjeuner ? Chez nous, on adore les pâtisseries maison ! Mais attention, j’essaie de ne pas mettre trop de sucres pour garder mes loulous en bonne santé. Je vous conseille ce cake aux bananes,… Lire la suite
Qu’est-ce qu’un banana bread ? Un gâteau aux bananes, tout simplement. Une recette idéale à faire quand vous avez des bananes qui commencent à être un peu trop mûre dans votre panière à fruits. Cette fois j’ai suivi l’idée d’Armelle en… Lire la suite
Le chef pâtissier Christophe Michalak nous dévoile sa meilleure recette de cake au citron : un gâteau moelleux, parfumé avec des jus de citron fraîchement pressé et une croûte de sésame. LA recette à garder précieusement dans votre carnet de recette !… Lire la suite
Comme beaucoup de personnes, je débute en cuisine végane et je dois réapprendre à cuisiner toutes mes bases ! Un simple cake sucré par exemple est complètement différent si vous ôtez les oeufs de la recette. Voilà plusieurs fois que je fais… Lire la suite
Plus que quelques jours de vacances mais encore de nombreux goûters à préparer pour mes petits gourmands. Comme ils sont fans de carottes sous toutes leurs formes et que j’avais adoré le cake à la patate douce, je l’ai modifié… Lire la suite
Vous allez adorer ce cake ! Il est surprenant : avec un seul oeuf, il présente une texture ultra moelleuse grâce à la purée de patate douce et un parfum exquis de gingembre. Les amandes ajoutent un côté croustillant et croquant. Tout… Lire la suite
C’est une belle découverte que j’ai faite avec ce cake marbré vegan de la Youtubeuse Lloyd Land qui ressemble à s’y méprendre à un savane mais sans aucun produit animal ! Elle utilise simplement des crèmes desserts soja à la vanille ou… Lire la suite
Si un jour on m’avait dit que je ferai un cake sans oeufs, j’aurais eu du mal à le croire ! Que ce soit parce que vous n’avez plus d’oeufs (mais il faudrait justement que ce jour là vous ayez du… Lire la suite
