Les premières gelées figent le potager et les nuits sont froides. C’est la saison de légumes racines, des choux et des agrumes venus des pays chauds. Légumes Mais aussi : cardons, céleri, choux de Bruxelles, cresson, crosnes, échalotes, endives, fenouils, haricots coco,… Lire la suite
Avec le mois de novembre, le froid s’installe et les premières gelées arrivent. Les légumes racines qui poussent dans la terre sont cueillis et conservés dans la sable pour être disponible tout l’hiver. C’est la pleine saison des agrumes et… Lire la suite
Octobre nous fait rentrer au coeur de l’automne, les arbres perdent leurs feuilles et se préparent pour l’hiver. La ballade en forêt font des heureux avec l’abondance des champignons de toutes sortes, les coings arrivent sur les étals, les arbres… Lire la suite
En septembre, c’est la rentrée des classes pour près de 12 millions d’élèves et le retour au travail pour de nombreux adultes. Côté gourmandise, c’est aussi le temps des vendanges, des cueillettes dans les forêt, des derniers fruits rouges et… Lire la suite
Le mois d’août est souvent synonyme de vacances. C’est la plein saison des melons, pastèques, pêches… Voyez arriver aussi les premières poires d’été et les prunes. La chaleur vous pousse vers des légumes gorgés d’eau comme les concombres, courgettes ou… Lire la suite
Place aux légumes de l’été : courgettes, poivrons, tomates… Les plants ensoleillés commencent à donner leurs premiers fruits. C’est le moment ou jamais de planter les tournesols, tomates, aubergines, de mettre des rangées de haricots verts et de salades. Légumes Mais… Lire la suite
Le printemps est bien avancé et les étals des marchés commencent à se diversifier. Pensez à mettre des pièges à base de phéromones dans vos arbres fruitiers pour les protéger des papillons gourmands qui voudraient pondre leurs oeufs dans les… Lire la suite
Quels fruits et légumes déguster au mois d’avril ? Les arbres fruitiers sont à peine en fleurs et les fraisiers et la rhubarbe démarrent tout doucement. Il va falloir attendre encore un peu avant de varier nos paniers en rentrant du… Lire la suite
Quels fruits et légumes déguster au mois de mars ? Le printemps est encore loin mais les premiers légumes primeurs arrivent grâce aux cultures sous châssis : les carottes nouvelles, les petits navets, les radis roses, les jeunes pousses d’épinards… Si la… Lire la suite
Quels fruits et légumes déguster au mois de février ? Quasiment similaire au mois de janvier, le mois de février propose de nombreux légumes d’hiver qui se conservent bien (citrouilles, chou, carottes, navets, pommes de terre). Les épinards arrivent sur les… Lire la suite
En janvier, profitez des agrumes, des fruits exotiques, des légumes racines et des choux. On voit disparaitre les châtaignes, certaines variétés de pommes ou poires. C’est la pleine saison du chou-fleur, brocoli, potiron, de la mâche, des truffes, des oranges,… Lire la suite
En plein coeur de l’été, les paniers sont colorés et variés ! Les légumes sont bien mûrs et goûteux, les fruits sont juteux et plein de vitamines. C’est le moment de déguster des ratatouilles, des salades pastèque-feta, des sorbets, de brochettes…… Lire la suite
