Ganaches, tartes sucrées, gâteaux moelleux ou encore glaces, le chocolat noir est un produit dont raffolent les Français. Au-delà de 70% de cacao, ses bienfaits pour la santé sont nombreux. Attention toutefois à ne pas en consommer en excès, car comme toutes les bonnes choses, il faut savoir se limiter.
J’aime beaucoup cuisiner avec le matcha, la poudre de thé vert, comme par exemple dans cette recette de cake marbré chocolat matcha – vegan, ce gâteau roulé zébré matcha coco – sans lactose et ces briochettes au thé vert matcha !… Lire la suite
Ce gâteau aux saveurs d’automne est tout moelleux et absolument délicieux ! 😍 Je suis tombée sous le charme de la recette super originale de zébra cake du blog Atouts_gourmands : pour le rendu zébré si joli, elle utilise une pâte au… Lire la suite
Je suis fan des cookies brownie : ils sont moelleux et croustillants à la fois, avec un goût bien corsé en chocolat. J’ai d’ailleurs publié une excellente recette de cookies brownie sur ce blog il y a quelques semaines. Ces jours-ci,… Lire la suite
Les fêtes de Pâques, c’est le moment préféré des amateurs de chocolat car 60% des français disent consommer davantage de chocolat à cette époque. Pour une fois, enfants et adultes sont d’accord : les recettes au chocolat sont au goût de… Lire la suite
La mousse au chocolat est un dessert facile à faire à la maison, et qui ne nécessite que très peu d’ingrédients. Vous pouvez utiliser un chocolat noir classique à 52% de cacao ou prendre un chocolat plus corsé pour avoir… Lire la suite
C’est bientôt la Saint Valentin et les recettes en forme de coeur m’inspire bien… Je vous propose des petits pains au lait vegan, avec de la purée d’amande à la place du beurre, garnis d’une pâte à tartiner vegan (j’ai… Lire la suite
De délicieux muffins, moelleux et incroyablement gourmands, garnis de chocolat noir concassés : voilà le goûter idéal à picorer pour 16h ! Essayez, vous en serez ravis ! Savez-vous comment remplacer les oeufs dans les desserts vegan ? J’utilise souvent le tofu soyeux (avec… Lire la suite
Quels sont les gâteaux préférés des enfants ? Les brownies et les cookies évidemment ! Alors imaginez ces deux recettes mélangées pour n’en former qu’une. Oui absolument, il y a comme un air de paradis. Ces cookies brownies ont à la fois… Lire la suite
Est-ce que le gâteau courgette chocolat est devenu un classique chez vous ? L’ajout de courgette permet de mettre très peu de beurre voire même de ne pas en mettre du tout pour cuisiner un gâteau au chocolat bien moelleux sans… Lire la suite
Tout le monde n’aime pas les gâteaux au chocolat ! Mes enfants, par exemple, n’en raffolent pas du tout. Pas la peine de faire des brownies fondants au chocolat noir, je serais la seule à les manger… Mais avec le chocolat… Lire la suite
Ah les cookies… Je pourrais en faire tous les jours, c’est bien la seule recette dont mes enfants ne se lasse pas ! Parfois ils m’aident même à les cuisiner. Aujourd’hui je vous propose une recette de cookies sains et gourmands,… Lire la suite
Des cookies moelleux et hyperprotéinés grâce… à l’ajout de haricots rouges ! Et oui, j’avais déjà essayé de cuisiner des cookies vegan pois chiches chocolat pour faire un biscuit hyperprotéiné en ajoutant des protéines végétales. Alors cette recette de cookies haricots… Lire la suite
