Ganaches, tartes sucrées, gâteaux moelleux ou encore glaces, le chocolat noir est un produit dont raffolent les Français. Au-delà de 70% de cacao, ses bienfaits pour la santé sont nombreux. Attention toutefois à ne pas en consommer en excès, car comme toutes les bonnes choses, il faut savoir se limiter.
Comment faire des biscuits ou cookies sucrés très riches en protéines ? C’est la question que m’a posée un ami vegan. Il existe des poudres hyper protéinées à ajouter dans vos pâtes à gâteau mais j’avais envie de faire une recette… Lire la suite
Qui craque pour ces adorables muffins araignées ? Je vous dévoile la recette ci-dessous de ces muffins au chocolat déguisés en araignée, que je fais depuis presque 10 ans ! En version sans gluten sans lactose, vous pouvez utiliser ma recette… Lire la suite
Parce qu’on ne se lasse jamais des incontournables de la pâtisserie française, je vous propose de redécouvrir les brownies avec une recette toute simple au chocolat noir et aux amandes. Servis avec un thé ou un verre de lait, ces… Lire la suite
C’est mercredi et c’est l’heure du goûter ! Si vous avez deux loulous affamés comme les miens, je vous propose cette super recette de barres de céréales maison : hyper facile à faire et absolument délicieuse. J’ai utilisé un granola croustillant à… Lire la suite
J’ai découvert cette recette de cookies délicieuse et facile à préparer sur le compte Instagram de Clea Cuisine (elle-même inspirée par la recette de hobnobs de @pascale_weeks). Ces biscuits gourmands, relevés au miel et recouverts de chocolat, embaument la cuisine… Lire la suite
Je vous ai déjà parlé de mon amour pour le sarrasin ? J’adore ce petit goût typique et le sarrasin mérite vraiment d’être utilisé dans de nombreuses recettes, autre que les galettes bretonnes ! Cette pseudo céréale est dépourvu de gluten, riche… Lire la suite
L’association banane et chocolat est un classique et je ne vais jamais m’en lasser. C’est tout simplement délicieux. Mais cette pâte sablée à la noisette s’adapterait très bien à d’autres fruits. Selon la saison, essayez des mélanges de pomme et… Lire la suite
Ces cookies sont vraiment très moelleux et c’est grâce à la purée de patate douce qui permet aussi de baisser la quantité de sucre. Ils ont aussi l’avantage d’être sans lactose car le beurre est remplacé par de la purée… Lire la suite
Pour ceux qui n’arrivent pas à décider entre un cheesecake et un brownie, ce gâteau marbré est le parfait mélange des deux ! La courge et les épices donnent une touche hivernale à la pâte à cheesecake, qui rend le gâteau… Lire la suite
Une internaute, Valérie D, m’a envoyé cette recette qu’elle réalise pour essayer de faire manger des légumes à son fils. Je me suis pressée de la réaliser car j’adore les gâteaux aux légumes. J’ai déjà essayé des carrot cakes, des… Lire la suite
S’il y a bien une gourmandise que mes enfants adorent, ce sont les cookies ! J’en fais très souvent et ils aiment bien m’aider à les réaliser. Aujourd’hui on teste les délicieux cookies banane flocons d’avoine que j’ai aperçu sur le… Lire la suite
J’adore le chocolat liégeois et je voulais créer une version tartelette. C’est une recette sans gluten et sans lactose mais elle ne manque pas pour autant de gourmandise. La farine de sarrasin apporte un goût surprenant de noisette et l’association… Lire la suite
