L’eau de fleur d’oranger est très souvent utilisée dans la cuisine et la pâtisserie orientale. Elle plaît pour sa douceur et sa rondeur en bouche, et elle apporte une saveur supplémentaire aux préparations les plus simples.
C’est l’année dernière que j’ai tenté cette recette vegan de tartelettes sans aucune cuisson. J’avais envie de tester une pâte à tarte sans cuisson, faite à base de fruits séchés mixés. Cette pâte était délicieuse mais assez collante et fastidieuse à… Lire la suite
La boulange a quelque chose de magique : sous l’action de la levure, la pâte gonfle toute seule pour donner une mie aérienne et moelleuse. Honnêtement, je ne fais plus de boulange sans machine à pain. Le principal secret pour réussir… Lire la suite
Votre soeur / belle-soeur s’invite pour le goûter et vous n’avez rien de prévu ? Besoin d’une recette facile de biscuits express, à faire rapidement avant l’arrivée de vos invités ? J’ai la solution avec cette recette de palets de dame. Vous… Lire la suite
