C’est le printemps et les petits légumes primeur arrivent : petits pois, fèves, asperges… La plus belle saison ! Prenez-vous des petits pois frais parfois ? avez-vous remarqué le gachis réalisé avec les cosses de petits pois qui partent au compost ? Alors voic… Lire la suite
Eh bien, la cuisine des épluchures a l’air de vous plaire ! Suite à la publication de la recette Salade de fanes de radis à l’asiatique, vous avez été nombreux à me dire (sur le blog, facebook et instagram) comment vous… Lire la suite
Avec la mouvance Zéro déchet, les épluchures sont de plus en plus valorisées. Il est possible de manger les fanes de radis, carottes, navets… J’avoue, je n’ai jamais trouvé cela très savoureux ni très « sexy ». Je me souviens du regard… Lire la suite
Qu’il est simple de faire une limonade aromatisée ! Mélangez de l’eau infusée au zeste de citron, un coulis de fraises et de l’eau gazeuse pour faire une délicieuse boisson à bulles. Pour les accros aux bulles, certaines machines à soda… Lire la suite
Lorsque l’on sait qu’au minimum 38 kilos de nourriture sont jetés chaque seconde à la poubelle en France (source : Planetoscope), l’une des solutions la plus simple à mettre en œuvre serait de réduire ces détritus. Avez-vous déjà entendu parler de la… Lire la suite
Saviez-vous qu’au minimum 38 kilos de nourriture sont jetés chaque seconde à la poubelle en France ? (source : Planetoscope). L’une des solutions à mettre en oeuvre, sans doute la plus simple, consiste à réduire ces détritus. Dans nos poubelles, on trouve… Lire la suite
