Arrivant sur les étals du marché à la fin du printemps, les premières fraises sont un délice. Choisissez des fraises cultivées en plein champs, de préférence bio et locales car les fraises font parties des fruits les plus traitées dans le conventionnel (et donc les plus polluées par les pesticides). Découvrez ma sélection de recettes avec des fraises.
Voilà maintenant 14 jours que j’ai repris l’habitude de me préparer un miam aux fruits le matin. On a le temps en ce moment et je dois me passer de gluten et de fodmaps pour quelques mois, alors c’était l’occasion… Lire la suite
Pour terminer votre repas sur une note de fraîcheur avec les beaux jours qui arrivent, vous pouvez opter pour cette délicieuse soupe de fraises ! Une recette de Bulle de pâtisserie qui ravira les petits et les grands. J’ai forcément craqué pour… Lire la suite
Ah qu’il est bon ce moment où les fraises reviennent sur les étals des marchés !!! Dans mon jardin, les fleurs se multiplient de toute part alors j’imagine qu’elles doivent commencer à être bien mûres et bien sucrées sous les serres… Lire la suite
Ce sorbet fraise coco vous a fait saliver sur mon compte instagram @biodelices : je vous dévoile enfin la recette. C’est une recette ultra simple, qui demande d’avoir un peu d’équipement quand même : un bon mixeur et une sorbetière ou turbine… Lire la suite
S’il fait trop chaud pour cuire des biscuits ou gâteaux pour le goûter, peut-être pouvez-vous leur proposer des tartines ? Avec une base de fromage de chèvre frais légèrement sucré, vous pouvez y mettre fraises et pistaches concassées, pêches et noisettes… Lire la suite
Vous êtes en vacances et vous cherchez une recette de petites verrines délicieuse et simple à faire ? Alors cette recette est pour vous ! En mode express, j’ai utilisé les pots de Petit dessert Noisette & cacao de la marque Danival, qui… Lire la suite
Vous êtes plus de 3000 followers à me suivre sur mon compte instagram @biodelices depuis cette semaine ! Voyant le compteur monter, j’ai succombé à la tendance du number cake ce week-end en préparant un gâteau d’anniversaire « 3K », le chiffre 3000… Lire la suite
Je ne sais pas pour vous mais chez nous, printemps = envie de fraises !!! Celles de mon jardin sont nombreuses mais encore bien vertes. Les enfants ont hâte de les déguster. En attendant, je partage avec vous une recette de verrines… Lire la suite
Ces petits bâtonnets glacés, ils vous faisaient tellement envie que vous les avez choisis pour la couverture du dernier magazine Odelices. Frais et colorés, ils seront parfaits pour les journées d’été. Nous pouvez les faire au yaourt de vache, ou… Lire la suite
C’est fou ce que j’aime ces petites graines de chia ! Je collectionne les recettes de desserts avec ces petites graines, et très souvent du chia pudding : un entremets dans lequel on mélange un lait végétal et des graines de chia. Le… Lire la suite
Je crois que cette recette était mon premier essai de cuisine crue dans la gamme pâtisserie, datant du magazine Odelices n°20. Je découvrais complètement ce concept de « raw food » qui prône les ingrédients non cuits pour en garder toutes les… Lire la suite
C’est le moment des apéros entre amis … ou en amoureux quand vous êtes jeunes parents et que votre vie sociale s’est considérablement réduite… #maviedemaman 😉 Alors voici le cocktail très printanier que nous avons dégusté hier soir : un mojito… Lire la suite
