Arrivant sur les étals du marché à la fin du printemps, les premières fraises sont un délice. Choisissez des fraises cultivées en plein champs, de préférence bio et locales car les fraises font parties des fruits les plus traitées dans le conventionnel (et donc les plus polluées par les pesticides). Découvrez ma sélection de recettes avec des fraises.
Sur fond de journée d’électorale, j’ai eu envie de customiser ma petite crème aux couleurs bleu-blanc-rouge du drapeau français. J’espère que nous serons nombreux à être aller voter pour baisser au maximum le score du FN. Marine Le Pen a… Lire la suite
Avec l’arrivée des premières fraises, j’ai eu envie d’un crumble ultra gourmand fraise banane. J’ai toujours un peu de peine à cuire des fruits comme les fraises, les framboises, les abricots, les myrtilles… Ils sont tellement bons à manger cru !… Lire la suite
Qu’il est simple de faire une limonade aromatisée ! Mélangez de l’eau infusée au zeste de citron, un coulis de fraises et de l’eau gazeuse pour faire une délicieuse boisson à bulles. Pour les accros aux bulles, certaines machines à soda… Lire la suite
Avec les fraises et la rhubarbe du jardin, j’ai réalisé une compote gourmande et acidulée. Si l’acidité ne passe pas pour votre tout petit, vous pouvez ajouter de la pomme ou de la banane. Je préconise cette compote à partir… Lire la suite
Les smoothies sont des boissons faites à base de fruits mixés. Certains y ajoutent des légumes pour faire notamment le fameux Green Smoothie. La boisson est normalement vegan mais on peut aussi y ajouter du yaourt, voire de la glace… Lire la suite
Le sucre blanc raffiné n’est présent dans nos cuisines que depuis quelques décennies. Pourtant, il est majoritairement utilisé dans l’industrie agroalimentaire aujourd’hui. Plus le sucre est raffiné, plus il est néfaste. Qu’il soit extrait d’une plante ou d’un fruit, le… Lire la suite
