L’huile d’olive est l’une des matières grasses végétales les plus répandues dans nos cuisines. Sa richesse en oméga 9 fait d’elle une excellente huile pour la prévention de certaines pathologies, notamment cardiovasculaires, si sa consommation reste raisonnée. J'ai tendance à tout cuisiné à l'huile d'olive, probablement grâce à mes origines provençales ;)
Une purée de courge butternut à la noisette, j’en ai goûté une dans un restaurant et son délicieux parfum m’enivre encore. Je prends une courge butternut quasiment chaque semaine chez mon maraîcher bio de La Ruche qui dit oui. Alors… Lire la suite
Première recette de pain que je publie sur ce blog ! Forcément, depuis que j’ai ouvert un espace de distribution « La Ruche qui dit Oui » à Antony, je ne fais quasiment plus mon pain ! Je commande chaque semaine les délicieux pains… Lire la suite
Je me suis amusée à travailler les flocons de céréales et légumineuses sous différentes formes pour le dernier magazine Odelices. J’ai notamment découvert les flocons de quinoa, très pratique en cuisine. Je vous propose ici une recette végétarienne très nourrissante… Lire la suite
Après avoir testé la fameuse mousse au chocolat vegan en battant en neige le jus d’une conserve de pois chiche, il fallait bien trouver une recette pour utiliser les pois chiches restants ! J’ai forcément pensé à la fameuse recette typique du… Lire la suite
Voilà 2 ans que nous mangeons quasiment tous nos fruits et légumes bio et locaux, grâce à La ruche qui dit oui. Vous connaissez ce site ? Créé par Guilhem Chéron en 2012, il permet de regrouper différents producteurs locaux sur… Lire la suite
Retrouvez cette recette en vidéo sur ma chaîne Youtube. Des recettes de muffins au chocolat, j’en ai testées des dizaines. J’ai un énorme coup de coeur pour les muffins chocolat myrtilles de Cyril Lignac, qui sont moelleux à souhait. J’ai… Lire la suite
C’est dans l’émission Top chef que la candidate Virginie Martinetti a tenté une association sardine / mangue pour faire une bouchée apéritive originale et fruitée. J’ai adoré l’idée et je me suis empressée de l’essayer. En pleine grossesse, impossible pour… Lire la suite
