Les fêtes de Noël approchent à grands pas, il ne reste plus que quelques jours pour mettre au point votre repas de fête. Si vous prévoyez un repas tranquille avec les enfants, pourquoi ne pas leur proposer un plat original… Lire la suite
Un seul mot pour décrire ce gâteau aux fruits rouges : paradisiaque ! Je l’avais repéré sur le blog de Tiphaine et j’ai sauté sur l’occasion de le tester pour fêter (encore une fois) l’anniversaire de mon fils en famille. Il est… Lire la suite
Comment faites-vous vos sauces pour les pâtes ? J’opte très souvent pour les sauces tomates (dans celles toutes faites, j’adore la sauce tomate « Spaghetti à la provençale de Danival) ». Et pour changer, je fais parfois des sauces végétales comme cette sauce… Lire la suite
Je vous propose très souvent des recettes à base de lait végétal. Quel est l’intérêt d’utiliser ces boissons végétales, comment sont-elles fabriquées et comment peut-on les cuisiner ? J’ai demandé à Vanessa, la pro de la cuisine sans lactose, de répondre… Lire la suite
Les lasagnes à la bolognaise sont un plat complet que j’adorais manger étant petite : la recette de ma mère était extra ! Après mon premier essai de lasagnes végétariennes aux protéines de soja, j’ai amélioré ma recette et j’ai eu l’occasion… Lire la suite
Avec les premiers froids, difficile de lutter contre les petites maladies hivernales. A la maison, les grands sont aussi malades que les petits : premier jour d’école manqué pour mon garçon hier à cause de la fièvre et de la toux…. Lire la suite
Le lait d’or est une boisson traditionnelle ayurvédique à base de curcuma qui possède de nombreuses vertus pour votre organisme. Cette boisson détox, aussi connue sous les noms anglais de « Golden milk » ou « Turmeric latte », serait largement consommé par les… Lire la suite
La cuisine sans produits laitiers, je la pratique depuis plusieurs années. Mais je connais un peu moins la cuisine vegan… Alors je m’y mets peu à peu. Fan de courge butternut, j’ai voulu en faire une tarte sucrée pour le… Lire la suite
Les fêtes de Noël approchent et j’ai des envies de pain d’épices… J’ai voulu tester la recette de Vanessa dans son livre « Mes recettes bio de saison : automne hiver« . C’est un pain d’épices sans oeuf ni beurre est pourtant très… Lire la suite
Dimanche après-midi, j’ai eu envie de faire des crêpes. Est-ce possible de faire des crêpes sans consommer de produits laitiers : oui tout à fait ! Les crêpes sont très faciles à faire en remplaçant le lait de vache par du lait… Lire la suite
Il y a quelques semaines, je vous expliquais comment faire simplement du lait d’amandes maison. C’est un sujet que j’ai choisi d’aborder dans le magazine Odelices d’automne, avec des photos en images pas à pas pour la réalisation du lait. Bien… Lire la suite
Je participe une nouvelle fois à la Battle food. Pour cette Battle food #31, organisée par Cyrielle et Marion, il fallait travailler les petites graines. J’ai choisi les graines de chia. Ces petites graines noires qui ont de plus en… Lire la suite
