Voici une savoureuse recette de velouté ultra onctueux au brocolis ! J’adore le brocoli et je profite de la pleine saison (de juin à novembre) pour en cuisiner sous toutes ses formes : purée, soupes, en accompagnement, dans des quiches, des tartes…… Lire la suite
La soupe du marché, c’était souvent la soupe du dimanche soir avec ma maman. C’est une recette facile à faire, nourrissante, qui réchauffe et qui permet de faire passer les légumes moches qui restent au fond du panier. Ici j’ai… Lire la suite
Cette recette de soupe irlandaise vient du blog de Donal Skehan, un jeune chef irlandais talentueux qui a participé à l’émission anglaise Masterchef junior. Impossible de résister quand je l’ai vue, cette soupe était vraiment très appétissante. Réalisée avec des… Lire la suite
La saison des courges est enfin revenue ! Et avec elle, les premiers froids humides. Vous avez peut-être envie de faire une bonne soupe maison pour vous réchauffer ? J’ai déjà beaucoup de recettes de soupes sur le blog car j’en fais… Lire la suite
Il y a un mois, j’ai eu de tout petits poireaux proposés par le maraicher Julien Bouche, dans la Ruche qui dit oui (circuits courts pour les petits producteurs). Des beaux poireaux comme ça, il fallait absolument que je les… Lire la suite
Je suis fière de moi ! J’ai réussi à faire manger des navets à mes enfants !!! Et je crois bien que c’est la première fois depuis leur fameuse crise du non, ce merveilleux moment où ils ne veulent plus rien manger…. Lire la suite
Les premiers brouillards persistent le matin, les mains se refroidissent dans la fraicheur matinale… L’automne est là et vous allez avoir besoin d’une bonne soupe pour vous réchauffer ! Je vous propose cette délicieuse soupe au potimarron, créée par Eloïse Figgé… Lire la suite
Réussissez-vous à répondre à cette éternelle question quotidienne : « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? » J’avoue que parfois je ne sais plus et je joue la facilité avec un plat de pâtes et une sauce tomate vite faite. Et parfois j’ai un… Lire la suite
Les premiers frimas de l’automne me font frissonner… J’hésite à rallumer le chauffage dans ma maison de banlieue parisienne alors que mon père se délecte encore de 25 ou 26 degrés en Provence ! Du coup la saison des soupes salées… Lire la suite
A mi-chemin entre le végétarisme et le végétalisme, j’ai supprimé le lait et la crème de mon alimentation depuis longtemps mais je garde encore un peu les fromages. Surtout les fromages de chèvre qui ont bercés mon enfance ! Mais j’en… Lire la suite
Tous les enfants passent-ils vers cette phase où ils n’aiment que les ingrédients blancs ? Des pâtes, du riz, de la semoule… Quelle détresse pour moi qui aime tellement cuisiner les légumes et mettre de la couleur dans mon assiette. Mais… Lire la suite
C’est dans un livre de cuisine indienne que j’ai découvert le dal (ou dahl) pour la première fois. Ce plat fait à base de lentilles, pois cassés ou autre légumineuse est un vrai délice. Parfumé au lait de coco ou… Lire la suite
