Les raisins secs sont, comme leur nom l’indique, ce que l’on appelle des fruits secs. La quasi-totalité de l’eau contenue dans le fruit a été retiré, ce qui concentre les divers autres éléments qui le compose. Parmi eux, les fibres jouent un rôle essentiel, notamment au niveau intestinal pour la régulation du transit. Côté cuisine, les raisins secs s’utilisent tout aussi bien en salé qu’en sucré. Alors, qu’attendez-vous pour en consommer ?
Mais quelle est cette nouvelle tendance du « one pan cookie » ? Tout simplement un cookie géant cuit dans une poêle. Et quel est l’intérêt ? D’avoir un gros cookie moelleux ! J’ai déjà testé plusieurs recettes de One Pan Cookie sur mon site… Lire la suite
Pour le goûter des enfants, vous avez probablement besoin de renouveler vos recettes gourmandes. Voulant changer des muffins au chocolat, j’ai essayé une nouvelle recette ultra savoureuse. Comme mes poules font de moins en moins d’oeufs avec l’arrivée des premiers… Lire la suite
Grâce à la Ruche qui dit Oui, un réseau de produits locaux en circuit court, je trouve des tomates bio ultra savoureuses provenant du maraîcher Ferme de Simmonet. C’est d’ailleurs les seules tomates que mangent mon fils, les autres n’ayant aucun… Lire la suite
Pour faire le plein de vitamines et antioxydants mais aussi simplement parce que c’est bon, je grignote parfois un cocktail de superaliment : baies de goji, mulberries (mûres blanches), canneberges. Ce matin au petit déjeuner, mon fils Bastien, 3 ans, m’a… Lire la suite
On est vraiment fan du carrot cake à la maison : la carotte apporte un moelleux incomparable aux gâteaux et les épices parfument à merveille ce dessert. Pour changer un peu, j’ai voulu tester avec de la courge butternut. Une jolie… Lire la suite
Voilà 2 ans que nous mangeons quasiment tous nos fruits et légumes bio et locaux, grâce à La ruche qui dit oui. Vous connaissez ce site ? Créé par Guilhem Chéron en 2012, il permet de regrouper différents producteurs locaux sur… Lire la suite
