Utilisée dans de nombreuses recettes, la sauce béchamel est un classique de la gastronomie française qu’il est utile de maîtriser pour devenir un As de la cuisine, même végétale ! Cette recette sans beurre, ni lait est très facile à réaliser… Lire la suite
Si vous aimez les épinards, laissez-vous tenter par ces macaronis délicieux et onctueux grâce à l’utilisation d’une béchamel végétale dont je vous livre le secret ici ! La levure maltée est une belle alternative au fromage pour les adeptes de la… Lire la suite
Vu les températures de ce mois d’août, j’ai envie de gratin au fromage et de plats réconfortants… Alors c’est l’occasion de vous présenter mes bouchées à la reine veggie, réalisées pour le magazine Esprit Veggie. J’adore revisiter des recettes françaises… Lire la suite
Les bouchées à la reine sont parfaites pour vos déjeuners du dimanche en famille, quand vous avez envie de servir un plat un peu plus « chic ». Ma mère en faisait souvent quand j’étais petite. Elle confectionnait même les bouchées feuilletées… Lire la suite
La sauce béchamel est une recette de base de la cuisine française : elle sert à napper les gratins de légumes, réaliser un soufflé, farcir des bouchées à la reine ou vol au vent… Si vous êtes allergique ou intolérant au… Lire la suite
Une envie de croissants salés au fromage. Là. Tout de suite. C’est l’envie que j’ai eu en voyant les croissants dans le colis gourmand présentant les nouveautés bio Pural. Une envie de femme enceinte peut-être. Peu importe, je me suis… Lire la suite
J’aurais du publier cette recette de crêpes roulées salées pour la Chandeleur, mais je l’avais complètement oubliée ! C’est en feuilletant le magazine odelices n°17, que j’ai retrouvé ce plat gourmand. J’avais alors pour mission de créer des recettes avec les Soyciss de SOY…. Lire la suite
Tous les 15 jours, je fais mes courses grâce au site Ruche qui dit Oui. J’adhère à 100% au concept qui est de réunir des producteurs locaux pour aider les consommateurs à manger local. Le choix est vaste : viande, poissons,… Lire la suite
