Découvrez le one pot pasta, une méthode de cuisson astucieuse qui vous simplifie la vie en n’utilisant qu’une seule sauteuse ! En plaçant tous les ingrédients dans une casserole, les pâtes cuisent directement dans un jus riche en saveurs, s’imprégnant des… Lire la suite
Pour changer un peu des plats de pâtes traditionnels, j’ai tenté une recette de spaghettis faits maison en les agrémentant de betterave. Un petit test réussi pour faire manger des légumes à mes enfants : ils ont adoré la jolie couleur… Lire la suite
Connaissez-vous l’okara ? C’est la partie solide issue de la fabrication des laits végétaux, ici en l’occurrence, le lait d’amande. Les Japonais utilisent l’okara de soja dans des recettes vegan depuis longtemps. C’est vraiment un ingrédient magique qui s’intègre à de… Lire la suite
En ce jour de rentrée, je vous propose une recette express qui plaira forcément à vos enfants : des spaghetti façon carbonara. Très facile à faire, elles sont en plus bien parfumées. Pour donner du goût, j’utilise un tofu fumé (j’aime… Lire la suite
Vos enfants aiment-ils les petits pois ? Non ? Mais ont-ils déjà goûté à des petits pois frais ? Parce que le goût n’est pas du tout le même. Les petits pois frais sont tellement bons, avec leur petites saveurs douces-sucrées que vous… Lire la suite
Etre végétarien devient d’une simplicité enfantine grâce aux développements de l’offre végétale dans les magasins. Récemment, j’ai reçu le dernier né de la famille Soy : un tofou mariné au gingembre et au citron confit. Si vous suivez ce blog, vous savez… Lire la suite
