Riches en protéines végétales, les lentilles font partie de mon quotidien depuis que je suis devenue végétarienne. Pour les rendre plus digeste, je les cuis toujours avec un morceau d’algue kombu (que vous trouverez en magasin bio). J’adore les lentilles… Lire la suite
Depuis quelques semaines, je vois des patates douces rôties, garnies de crème d’avocat et de pois chiches grillés un peu partout sur la blogosphère. Exactement comme la recette de Clea dans son sublime livre Patates douces, aux éditions La Plage. J’avoue… Lire la suite
Après un mois de juin caniculaire, vous avez sûrement encore envie de fraîcheur et de plat sans aucune cuisson. Cette salade extraite du magazine Odelices n°28 sera parfaite ! Je l’ai réalisée pour la société SOY afin de tester leur tofu… Lire la suite
Pour un taboulé original et sans gluten, avez-vous déjà pensé à remplacer les grains de semoule par des grains de chou-fleur ? Cette astuce fonctionne très bien car la texture du chou-fleur mixé est très proche de celle de la semoule… Lire la suite
En ce 1er mai, qui célèbre la fête du travail, je vous propose de voir la vie en rose avec cette salade du placard. Pratique quand on a oublié de faire les courses et que les magasins sont fermés ! C’est… Lire la suite
En attendant l’arrivée de légumes printaniers comme les asperges, fèves et petits pois, je vous propose une ravissante salade aux couleurs girly à base de chou rouge et pois chiches. L’association de ces deux légumes, c’est une idée de mon… Lire la suite
En ce premier janvier, je ne résiste pas à la tradition de vous souhaiter à tous une très bonne année 2017 ! J’espère qu’elle sera douce et sereine, et qu’elle vous apportera de quoi vous rendre heureux. Fière de ma résolution… Lire la suite
C’est drôle comme certaines recettes peuvent paraître insipides un jour, et prennent une toute autre saveur le lendemain. Je m’explique : pour finir des clémentines un peu trop acides, j’ai cuisiné du quinoa et j’ai fait une salade composée, à servir… Lire la suite
Avec le froid, la fatigue, les maladies qui rôdent, vous avez sûrement besoin de faire le plein de vitamines. Du moins c’est mon cas depuis que la varicelle a touché le grand & la petite et que les nuits sont… Lire la suite
Voilà 2 ans que nous mangeons quasiment tous nos fruits et légumes bio et locaux, grâce à La ruche qui dit oui. Vous connaissez ce site ? Créé par Guilhem Chéron en 2012, il permet de regrouper différents producteurs locaux sur… Lire la suite
Je fais souvent des salades de lentilles car les lentilles sont pleine de protéines et surtout, elles sont riches en acides foliques, la vitamine indispensable pour les femmes enceintes. Associées avec une petite vinaigrette à la moutarde, c’est un régal !… Lire la suite
C’est dans l’émission Top chef que la candidate Virginie Martinetti a tenté une association sardine / mangue pour faire une bouchée apéritive originale et fruitée. J’ai adoré l’idée et je me suis empressée de l’essayer. En pleine grossesse, impossible pour… Lire la suite
